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红曲米/红曲素
- 英文名称：Monascus
- 品牌：帕尼尔生物
- 产地：陕西.西安/陕西帕尼尔生物科技有限公司
- 型号：25kg /桶装
- 发布日期： 2023-07-06
- 更新日期： 2024-08-22
产品详请
| 品牌 | 帕尼尔生物 |
| 用途 | 作食品着色剂,我国规定可用于饼干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果冻、调味酱、冰棍、雪糕,按生产需要适量使用。 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 红色粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 包装 | 1kg/bag |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 陕西.西安/陕西帕尼尔生物科技有限公司 |
| 英文名称 | Monascus |
| 提取来源 | 大米 |
| 包装规格 | 25kg /桶装 |
| 纯度 | 1%,2%,3%,4%, 5%% |
| 主要成分 | 红曲红色素 |
| 执行质量标准 | GB |
红曲红(TR型)色素是以大米、黄豆为主要原料,采用红曲霉液体深层发酵工艺和独特的提取技术生产的粉状天然食用色素。该产品经 部门对多批产品取样检测,天益牌红曲红色素的桔霉素含量符合日本厚生省1999年颁布的食品添加物公定书标准要求,具Chemicalbook有色价高,色调纯正,光热稳定性好,pH适应范围广,既能水溶又能酵溶,安全无毒,使用方便等特点。可广泛应用于肉制品、调味品、饮料、酒类、果冻、糕点、糖果等食品的着色,是化学合成色素的理想替代产品。食品添加剂 允许使用量 允许残留量标准
