溶解度：溶于乙醇，二乙基邻苯二甲酯，难溶于水。
用途：
香紫苏内酯是一种优良的烟草增香矫味剂。在混合型卷烟中,可掩盖烟草的粗杂气,以改进和提高香味质量,赋予烟草愉快的特征香气,使卷烟更加柔和,醇绵入口,是有效的增香矫味剂。
香紫苏内酯能够增大和提高食品的感官，因此已经广泛用于食品工业。可用在含有甜味佐料的食品中，作为调味剂，增加食品的嗅觉效果，在咖啡工业中加入少量香紫苏内酯，可以加重咖啡苦味，提高咖啡的提 果，在没有心血管刺激作用情况下，当减少身体脂肪时，香紫苏内酯能够帮助增进变瘦身体的质量，因此已经广泛用于减肥产品。
功效作用：
香紫苏内酯已被证明具有抗氧化特性，并能够帮助减少细纹和皱纹的出现。此外，其可能具有帮助舒缓和镇静皮肤的能力，使其成为专为敏感或易长粉刺皮肤设计的产品中的流行成分。